Eén eiland, duizend terroirs: het unieke karakter van Sardinië
Sardinië is een buitengewoon wijnuniversum, waar de geografische afzondering een uniek en origineel wijnbouwkundig erfgoed heeft behouden. Dit voorouderlijke land, gevormd door zeewinden en intense zon, biedt een mozaïek van terroirs die zich vertalen in wijnen met een onmiskenbaar karakter, een authentieke uitdrukking van woeste landschappen, duizendjarige tradities en een biodiversiteit die ongeëvenaard is in het Middellandse Zeegebied.
Cannonau en Vermentino: de ambassadeurs van het eiland
De Cannonau, de prins onder de Sardijnse rode wijnen en verwant aan de Grenache, levert wijnen met een buitengewone persoonlijkheid, met tonen van rijp rood fruit, mediterrane kruiden en een warme, omhullende structuur, vooral in de versies uit Barbagia. De Vermentino, vooral in zijn uitdrukking van Gallura DOCG, betovert door zijn frisheid, mineraliteit en citrusnoten, die de helderheid en de zeebries van de kustgebieden weerspiegelen. Deze twee druivensoorten vertegenwoordigen de dubbele ziel van de Sardijnse wijnbouw, die zowel kracht als verfijnde elegantie weet uit te drukken.
Een schat aan inheemse druivensoorten
Het eiland heeft een buitengewoon ampelografisch erfgoed. De Carignano del Sulcis, geteeld als struik op zeezand, levert complexe en lang houdbare wijnen op. De Nuragus en de Vernaccia di Oristano, deze laatste met zijn fascinerende oxidatieve proces, vertellen over eeuwenoude tradities. Er zijn ook zeldzame druivensoorten zoals Cagnulari, Monica, Bovale en Malvasia di Bosa, uitingen van een biodiversiteit die een nieuwe generatie wijnbouwers herontdekt met duurzame en respectvolle benaderingen van het gebied, waardoor wijnen worden gecreëerd die steeds meer de aandacht trekken van internationale liefhebbers en critici.
