De geurige ambassadeur van vreugde
De Moscato, een duizendjarige druivensoort van mediterrane oorsprong, betovert met zijn onmiskenbare bouquet en zijn buitengewone veelzijdigheid. De Tannico-collectie verkent deze fascinerende aromatische wereld, van de beroemdste expressies in Piemonte tot internationale interpretaties, en biedt een assortiment dat varieert van zoete en feestelijke mousserende wijnen tot meditatieve passito's en verrassende droge versies, die allemaal een zintuiglijke explosie gemeen hebben die doet denken aan bloemen, citrusvruchten en exotische kruiden.
Duizend gezichten, één naam: de Moscato-familie
De Moscati-familie omvat talrijke variëteiten, elk met hun eigen kenmerken: de Moscato Bianco (of di Canelli) domineert in Piemonte met de beroemde Asti DOCG en de Moscato d'Asti; de Moscato Giallo straalt elegantie uit in Alto Adige en Trentino; de Moscato di Alessandria (of Zibibbo) bereikt zijn hoogtepunt in de passito's van Pantelleria. Er zijn ook zeldzame soorten zoals de Moscato Rosa en internationale interpretaties van de Elzas tot Australië, waar elk terroir unieke nuances geeft aan dit veelzijdige ampelografische erfgoed.
Van aperitief tot meditatie: vele interpretaties
Onze selectie viert de verschillende gezichten van Moscato: van de zoete mousserende wijnen uit Piemonte, fris en geurig met hun beroemde tonen van salie, perzik en oranjebloesem, tot de meesterwerken van Sicilië en Sardinië, waar concentratie en complexiteit amberkleurige nectars van buitengewone intensiteit creëren. Verrassend zijn de droge versies uit de Elzas en Zuid-Tirol, die hun karakteristieke aromatische profiel behouden in droge en minerale structuren, ideaal ook aan tafel voor gedurfde combinaties met gekruide en fusiongerechten.
De grote interpretatoren: traditie en innovatie
Van de Piemontese meesters van Asti tot de verfijnde interpretaties van Franz Haas in Zuid-Tirol, van de legendarische passito's van Donnafugata in Pantelleria tot de innovatieve visies van Zind-Humbrecht in de Elzas: onze selectie omvat producenten die deze aromatische druivensoort optimaal hebben weten te benutten.
