De stille revolutie van het noorden
Duitse rode wijnen vormen een van de meest opwindende herontdekkingen in de hedendaagse wijnwereld, een stille revolutie die Duitsland heeft getransformeerd van een land dat uitsluitend bekend stond om zijn geweldige witte wijnen tot een producent van rode wijnen met een buitengewone finesse en elegantie. De opwarming van de aarde heeft een belangrijke rol gespeeld in deze evolutie, waardoor rode druiven beter kunnen rijpen in regio's die traditioneel worden beschouwd als de noordelijke grens van de wijnbouw. Maar het is vooral de groeiende expertise van Duitse wijnbouwers, met hun nauwgezette aanpak in de wijngaard en de kelder, die deze sprong in kwaliteit heeft veroorzaakt. Onze selectie verkent het hele spectrum van Duitse rode wijnen, van historische regio's zoals Baden, Pfalz en Ahr tot opkomende gebieden zoals Württemberg en Franken, met een voorkeur voor producenten die de verschillende terroirs met precisie en respect interpreteren en die helpen om de identiteit van Duitsland als producent van rode wijnen van wereldklasse te herdefiniëren, gekenmerkt door een buitengewone spanning in de mond, aromatische zuiverheid en een verrassende levensduur.
Spätburgunder: de andere kant van Pinot Noir
Centraal in onze selectie staat Spätburgunder, de Duitse naam voor Pinot Noir, die in Duitsland tot uiting komt in buitengewone verfijning en karakter. Deze druivensoort, die traditioneel wordt geassocieerd met Bourgondië, heeft een onderscheidende interpretatie gevonden in de meest geschikte gebieden van Duitsland, waarbij de typische elegantie van de variëteit wordt gecombineerd met een spanning in de mond en aromatische precisie die de unieke stempel van de Duitse terroirs weerspiegelen. Regio's als Baden, Ahr en Pfalz produceren nu Spätburgunder van wereldklasse, gekenmerkt door een aromatisch profiel dat frisse rode vruchten, bloemige tonen van viooltjes en rozen en een bijna ziltige mineraliteit combineert, ondersteund door een zeer fijne tanninestructuur en een levendige zuurgraad die een buitengewone frisheid en rijpingspotentieel garandeert. Onze collectie verkent de verschillende regionale interpretaties van deze nobele druivensoort: van de meest directe en fruitige versies tot selecties van één wijngaard en Grosses Gewächs (het Duitse equivalent van Grand Cru), die qua complexiteit, elegantie en vermogen om zich in de loop van de tijd te ontwikkelen kunnen wedijveren met de grote namen uit Bourgondië.
Dornfelder en Lemberger: andere Duitse pareltjes
Naast Spätburgunder belicht onze selectie andere inheemse of historisch gewortelde variëteiten die de identiteit van Duitse rode wijnen helpen bepalen. Dornfelder, een kruising uit de jaren 50, heeft steeds meer respect gekregen vanwege zijn vermogen om intens gekleurde wijnen te produceren met tonen van wilde bessen, zwarte kersen en een vleugje kruiden, terwijl het zelfs in de warmste jaargangen een aangename frisheid behoudt. Lemberger (ook bekend als Blaufränkisch), vooral belangrijk in de regio Württemberg, biedt gestructureerde maar elegante wijnen met een karakteristiek profiel van donker fruit, zwarte peper en een uitgesproken mineraliteit die de verschillende terroirs weerspiegelt. Onze collectie omvat ook uitstekende interpretaties van internationale variëteiten zoals Merlot en Cabernet Sauvignon, die verrassend complexe wijnen opleveren in de warmere gebieden van Duitsland, evenals interessante blends die lokale en internationale druivensoorten combineren en een eigentijdse visie uitdrukken die lokale tradities respecteert en tegelijkertijd openstaat voor mondiale invloeden. Al deze wijnen, zorgvuldig geselecteerd door onze experts, vertegenwoordigen de uitmuntendheid van een land dat zijn identiteit in de wereld van de rode wijnen op gepassioneerde en rigoureuze wijze herdefinieert.
