Het onbetwiste koninkrijk van de rosé
De Provence, gelegen aan de Middellandse Zee en gezegend met meer dan 3.000 zonuren per jaar, is de wereldwijde bakermat van de roséwijn. In dit gebied, waar de wijngaarden zich tussen lavendelvelden en olijfboomgaarden uitstrekken, is de productie van kwaliteitsrosé een eeuwenoude traditie. De kalkrijke bodems, het droge klimaat dat wordt verzacht door de zeewind en de mistral, een frisse wind die de wijngaarden zuivert, creëren ideale omstandigheden voor wijnen met een buitengewone frisheid en elegantie.
Fijnheid en aromatische precisie
De Provençaalse roséwijnen onderscheiden zich door hun zachte “perzikkleur”, hun buitengewone aromatische fijnheid en hun sappige structuur. Deze wijnen zijn een blend van mediterrane druivensoorten zoals Grenache, Cinsault, Mourvèdre en Syrah en hebben tonen van citrusvruchten, kleine rode vruchten en delicate bloemige en zilte nuances. De meest prestigieuze appellations zoals Côtes de Provence, Bandol en Palette staan garant voor wijnen van het hoogste niveau, die niet alleen perfect zijn als zomerwijnen, maar ook als authentieke gastronomische wijnen die prachtig passen bij de mediterrane keuken.
Meer dan rosé
Hoewel de Provence vooral bekend staat om zijn roséwijnen, omvat onze selectie ook aromatische witte wijnen op basis van Rolle (Vermentino) en Clairette, die worden gekenmerkt door frisheid en mediterrane kruidige tonen, en de gestructureerde en kruidige rode wijnen van Bandol, waar Mourvèdre de boventoon voert. Van de historische producenten die de Provençaalse stijl hebben bepaald tot de wijnbouwers die experimenteren met biologische en biodynamische praktijken, vertegenwoordigen de wijnen uit de Provence de essentie van de Middellandse Zee: helder, elegant en ongelooflijk veelzijdig.
