Tussen zee en heuvels: een gebied met een buitengewone roeping
De Marche is een authentiek wijnparadijs dat nog gedeeltelijk ontdekt moet worden, waar de wijnbouw zich ontwikkelt in een bevoorrecht gebied tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen. Deze unieke ligging creëert een mozaïek van microklimaten die ideaal zijn voor de wijnbouw, met glooiende heuvels die uitkijken over de zee en profiteren van een constante bries en aanzienlijke temperatuurschommelingen. De voornamelijk kleiachtige en kalkrijke bodems geven de wijnen uit Le Marche een kenmerkende mineraliteit en frisheid, identiteitskenmerken van een regio die authenticiteit en karakter weet uit te drukken in elke fles.
Verdicchio: wereldberoemde witte wijn
Verdicchio is onbetwistbaar het vlaggenschip van de wijnbouw in de Marche, met zijn twee belangrijkste expressies in Castelli di Jesi en Matelica. De eerste, beïnvloed door de nabijheid van de zee, biedt wijnen van grote elegantie, met fruitige en bloemige tonen, terwijl de Verdicchio di Matelica, geteeld in een hoog dal in de Apennijnen, zich onderscheidt door een meer uitgesproken mineraliteit en verticaliteit. Beide versies hebben een buitengewoon vermogen om te rijpen, wat zeldzaam is voor een Italiaanse witte wijn. Hierdoor wordt Verdicchio erkend als een van de beste witte wijnen van Italië, die zich gedurende meer dan tien jaar kan ontwikkelen en een verrassende complexiteit en diepte kan bereiken.
Een autochtone rijkdom om te herontdekken
Naast de beroemde Verdicchio beschikken de Marche over een rijk erfgoed aan autochtone druivensoorten die een welverdiende renaissance beleven. Onder de rode wijnen zijn Montepulciano en Sangiovese de hoofdrolspelers van de Rosso Conero en de Rosso Piceno, wijnen met structuur en karakter die de intensiteit van het gebied weerspiegelen. De Lacrima di Morro d'Alba betovert met zijn onmiskenbare aromatische profiel van rozen en rode vruchten, terwijl de Vernaccia di Serrapetrona, met zijn bijzondere drievoudige gisting, een oenologische zeldzaamheid is. Het plaatje wordt gecompleteerd door variëteiten als Pecorino en Passerina, witte wijnen die steeds meer belangstelling genieten, en de Bianchello del Metauro, een getuigenis van de biodiversiteit in de wijnbouw die gepassioneerde producenten steeds meer tot hun recht laten komen met een aanpak die het gebied respecteert, tussen biologische wijnbouw en minimalistische ingrepen in de wijnkelder.
