De frisse parel van de Alpen
De Müller-Thurgau, ontstaan uit het inzicht van professor Hermann Müller aan het begin van de 20e eeuw, is een van de meest succesvolle kruisingen in de wijnbouwgeschiedenis, waarbij de kenmerken van de Riesling worden gecombineerd met die van de Madeleine Royale. Deze selectie verkent deze fascinerende druivensoort, van de meest gevierde Italiaanse alpine expressies tot interpretaties van over de Alpen, en biedt wijnen met een buitengewone aromatische finesse, frisheid en aangenaamheid, die de elegantie van de berg- en heuvelgebieden nauwkeurig weergeven.
Van microklimaat tot fles: gebieden van uitmuntendheid
In de valleien van Zuid-Tirol, met name in de Eisacktal en de Vinschgau, komt de Müller-Thurgau het best tot zijn recht in Italië, waar de hoogte (tot 800-1000 meter) en de temperatuurschommelingen de wijnen een intens aromatisch profiel en een levendige zuurgraad geven. In Trentino, met name in de Cembra-vallei, krijgt hij rijpere tonen, maar behoudt hij zijn frisheid. Er zijn ook uitstekende Duitse, Zwitserse en Oostenrijkse interpretaties, elk met unieke nuances die specifieke microklimaten en verschillende productiefilosofieën weerspiegelen.
Aromatisch en fris: het onderscheidende karakter
De selectie viert de verschillende uitingen van de Müller-Thurgau: van de frissere en verticalere wijnen uit Zuid-Tirol met tonen van witte perzik, bergkruiden en citrusvruchten, tot de meer gestructureerde en complexe versies uit de heuvelachtige gebieden, waar tonen van witte bloemen, geel fruit en soms delicate kruidige tonen naar voren komen. Deze druivensoort wordt bijna altijd in staal gevinifieerd om de aromatische zuiverheid te behouden en levert directe, maar nooit banale wijnen op, met een aangenaamheid die in de beste uitingen gepaard gaat met een verrassende complexiteit.
De meesters van de interpretatie: tussen traditie en innovatie
Van de zorgvuldige producties van Abbazia di Novacella en Cantina Valle Isarco in Zuid-Tirol tot de verfijnde expressies van Pojer en Sandri in Trentino: hier vindt u alle producenten die deze druivensoort naar een nieuw kwaliteitsniveau hebben getild. Bijzondere aandacht gaat uit naar bedrijven die door middel van biologische en biodynamische landbouw de natuurlijke expressiviteit benadrukken van een druivensoort die perfect de frisheid en elegantie van de Alpen vertegenwoordigt en veelzijdige wijnen oplevert, van aperitiefwijnen tot wijnen die perfect passen bij de verfijnde gerechten van de bergkeuken.
