De charme van alpenwijnen
De wijnen van Zuid-Tirol zijn een van de meest verfijnde uitingen van de Italiaanse bergwijnbouw. Deze wijnen worden verbouwd op een hoogte tussen 200 en 1000 meter en ontstaan in een gebied met een buitengewone biodiversiteit, waar unieke microklimaten en gevarieerde bodems wijnen met een grote persoonlijkheid voortbrengen. De invloed van de Alpen, met grote temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, geeft de wijnen uit Zuid-Tirol frisheid, elegantie en een uitgesproken territoriale herkenbaarheid.
Uitmuntendheid in aromatische witte wijnen
Zuid-Tirol staat vooral bekend om zijn witte wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De Gewürztraminer, het symbool van de regio, levert zeer intense aromatische wijnen op, terwijl de Pinot Bianco en de Chardonnay hier een unieke mineraliteit en finesse tot uitdrukking brengen. Het plaatje wordt gecompleteerd door uitstekende interpretaties van Sauvignon, Riesling, Müller Thurgau en Sylvaner, die samen de buitengewone roeping van het gebied voor frisse, minerale en lang houdbare witte wijnen vertegenwoordigen.
Bergwijnen en Midden-Europese traditie
Hoewel minder bekend, verdienen de rode wijnen uit Zuid-Tirol veel aandacht. De Lagrein, een inheemse druivensoort, produceert gestructureerde en complexe wijnen, terwijl de Pinot Nero in deze hooggelegen gebieden een van zijn beste Italiaanse expressies vindt. De Schiava (Vernatsch) levert lichte, drinkbare rode wijnen op, die perfecte uitingen zijn van de lokale wijncultuur. Dit unieke wijnbouwkundig erfgoed getuigt van de perfecte versmelting tussen Midden-Europese traditie en mediterrane passie, waardoor wijnen van buitengewone elegantie en finesse ontstaan.
