De mening van Tannico: 90/100
Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC “Per Lui” 2019 - Leone de Castris
Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC “Per Lui” 2019 - Leone de Castris
Leone de Castris

Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC “Per Lui” 2019 - Leone de Castris

negroamaro 100%15%0,75 L

43,74 €

Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC “Per Lui” 2019 - Leone de Castris

43,74 €
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In breve

Vitigno
negroamaro 100%
Denominazione
Salice Salentino DOC
Alcol
15%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Apulië
Annata
2019
Tipologia
Rood
Momento per degustarlo
Een speciale gelegenheid
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino, intenso e profondo. Lo spettro olfattivo si muove intorno ad aromi di frutta ben matura, confettura, sciroppo d'acero, liquirizia e sentori di macchia mediterranea. In bocca è opulento, ricco, caldo grazie allimportante grado alcolico. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, accompagna egregiamente anche piatti a base di selvaggina: da provare con l'anatra al forno.
Oude kaas
Hoofdgerechten met rood vlees
Pluimwild

Perché ci piace

De mening van Tannico: 90/100
La linea Per Lui è dedicata da Piernicola a suo padre Salvatore Leone de Castris, pioniere della viticoltura pugliese insignito del titolo di Cavaliere di Gran Croce e del Lavoro. In particolare questo Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC tocca l'apice qualitativo di tutta la linea, come dimostrano gli interessanti punteggi ottenuti a livello internazionale e nazionale, non ultimo il prestigioso Tre Bicchieri assegnato dal Gambero Rosso. Un prodotto complesso, la cui classe risiede nell'interessante ventaglio di profumi offerti, uniti ad una struttura e ad un corpo di tutto rispetto. Le uve di negroamaro fermentano per circa 20 giorni alla temperatura di 26-28 °C, per poi affinare in barriques di rovere francese per almeno 12 mesi. Una bottiglia che celebra una figura del passato, ma che lancia l'azienda in un futuro sempre più roseo e ricco di soddisfazioni.

Punteggi e premi

  • De mening van Tannico: 90/100
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