Salice Salentino Rosso Riserva DOC "50° Vendemmia" 2021 - Leone de Castris

Name: Salice Salentino Rosso Riserva DOC "50° Vendemmia" 2021 - Leone de Castris
Brand: Leone de Castris
SKU: 8007013201655-2021
Price: 13.54 EUR
Availability: OutOfStock

negroamaro 90%, malvasia nera di Lecce 10%13,5%0,75 L

13,54 €

13,54 €

Niet op voorraad

In breve

Vitigno: negroamaro 90%, malvasia nera di Lecce 10%
Denominazione: Salice Salentino DOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Apulië
Annata: 2021
Tipologia: Rood
Momento per degustarlo: Bij het avondeten met vrienden
Allergeni: Sulfieten

Note di degustazione

Granato alla vista, come si addice a un rosso con qualche anno sulle spalle: il naso del "50° Vendemmia" di Leone de Castris richiama confettura di frutta, erbe officinali, pepe, tabacco e cacao, un ventaglio ampio per il negroamaro. In bocca è morbido e fresco, tannino equilibrato, con quel finale leggermente amaro che è la firma della denominazione.

Abbinamenti

Un prodotto molto versatile dal punto di vista gastronomico, perfetto sia con primi che secondi piatti a base di carne, anche bianca. Ottimo anche con formaggi mediamente stagionati; è da provare con la faraona.

Oude kaas

Pasta of rijst gerechten met vlees

Hoofdgerechten met wit vlees

Hoofdgerechten met rood vlees

Perché ci piace

Nato nel 1954 per celebrare i cinquant’anni del Salice Salentino, con la cinquantesima annata uscita nel 2004, il “50° Vendemmia” di Leone de Castris è passato da bottiglia celebrativa a piacevole consuetudine annuale - un raro caso in cui la ricorrenza diventa tradizione stabile. Negroamaro con una piccola quota di malvasia nera, 12 mesi in botti di rovere: tannino setoso, finale leggermente amaro che invita al sorso successivo. Storia pugliese vera, non da etichetta.

Het wijnhuis Leone de Castris