De mening van Tannico: 81/100
Rosso di Valtellina Nebbiolo DOC "Giùen" 2025 - Nino Negri
Nino Negri

Rosso di Valtellina Nebbiolo DOC "Giùen" 2025 - Nino Negri

chiavennasca (nebbiolo) 100%12,5%0,75 L

13,54 €

Rosso di Valtellina Nebbiolo DOC "Giùen" 2025 - Nino Negri

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In breve

Vitigno
chiavennasca (nebbiolo) 100%
Denominazione
Rosso di Valtellina DOC
Alcol
12,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Annata
2025
Tipologia
Rood
Momento per degustarlo
Bij het avondeten met vrienden en Een informele gelegenheid
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Rosso rubino carico, dagli intensi sentori fruttati e speziati, di piccoli frutti di bosco e cannella, a cui seguono delicate note di viola e rosa. In bocca è fresco e asciutto, con un corpo ben equilibrato e giustamente tannico, dal sapore fruttato. Chiude su note di liquirizia lunghe e persistenti, che sottolineano una beva fine e molto piacevole.

Abbinamenti

Piacevole e versatile nell'abbinamento cibo-vino, il Rosso di Valtellina di Nino Negri è perfetto a tutto pasto e per accompagnare primi e secondi di terra e di carne, ma anche formaggi mediamente stagionati e carni bianche.
Pasta of rijst gerechten met vlees
Charcuterie
Hoofdgerechten met rood vlees
Hoofdgerechten met vlees en groente

Perché ci piace

De mening van Tannico: 81/100
Il Rosso di Valtellina DOC della cantina Nino Negri è ottenuto da uve nebbiolo coltivate negli stessi vigneti da cui si ottiene lo Sfursat, su terrazzamenti ad altitudini comprese tra i 350 e i 650 metri sul livello del mare con esposizione a sud.
Le uve fermentano a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 8 giorni, quindi dopo una maturazione in acciaio il Rosso di Valtellina Nino Negri prosegue l'affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa 6 mesi prima della commercializzazione. Si ottiene così un rosso semplice dalla beva diretta, tuttavia sempre equilibrata e versatile negli abbinamenti cibo-vino.

Punteggi e premi

  • De mening van Tannico: 81/100
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