Chianti Classico Riserva "Torre Alta" 2024 - Castellare

Rosso rubino luminoso. Al naso si evidenziano profumi floreali, note di frutta rossa, ribes, sentori di liquirizia e spezie dolci; al palato è rotondo, equilibrato, dal tannino presente ma ben integrato, persistente.

Accompagna grigliate di carne, primi piatti della tradizione, formaggi di media stagionatura.

Prodotto dalla storica azienda Castellare di Castellina, il Chianti Classico Riserva "Torre Alta" è ottenuto da uve sangiovese provenienti da vigne di oltre trent'anni di età, poste su terreni calcarei, a 450-500 metri sul livello del mare, un'esposizione particolarmente favorevole. La vinificazione avviene inizialmente in acciaio, a cui segue un affinamento di 7 mesi in barrique usate, prima dell'imbottigliamento.