De mening van Tannico: 90/100
Alto Adige Pinot Nero "Schweizer" 2022 Magnum - Franz Haas (tappo a vite)

Alto Adige Pinot Nero "Schweizer" 2022 Magnum - Franz Haas (tappo a vite)

pinot nero13,5%1,5 L

101,01 €
Alto Adige Pinot Nero "Schweizer" 2022 Magnum - Franz Haas (tappo a vite)
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In breve

Vitigno
pinot nero
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2022–2031
Formato
1,5 L
Regione
Zuid-Tirol
Annata
2022
Tipologia
Rood
Momento per degustarlo
Formeel diner
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Rosso rubino. È complesso e seducente allolfatto, con aromi fruttati di ciliegia e frutti di bosco maturi, e sentori terziari speziati di cuoio e pepe. Dal calice al palato sale lentusiasmo: i tannini sono morbidi e avvolgenti, non è presente nessuna spigolatura e la bocca rimane elegante e fine.

Abbinamenti

È da abbinare a cacciagione, selvaggina e carni rosse. Ottimo con lanatra al pepe verde.
Hoofdgerechten met rood vlees
Pluimwild

Perché ci piace

De mening van Tannico: 90/100

Il Pinot Nero o lo ami o lo odi. È questa una convinzione di Franz Haas, che spiega come il pinot nero sia un vitigno difficile da domare: produrre Pinot Nero è un po come addolcire e rendere elegante e domo un cavallo selvaggio, e non sempre ci si riesce. In effetti lo Schweizer non viene prodotto tutti gli anni, ma solamente quando la qualità delle uve è eccelsa e impeccabile. E comunque - continua a spiegare Franz Haas - il Pinot Nero non sarà mai un vino per tutti, ma solamente per coloro che vivono di intense emozioni. Se anche voi siete tra questi, non lasciatevelo sfuggire. L'Alto Adige Pinot Nero DOC Schweizer di Franz Haas matura dai 12 ai 15 mesi in barriques e affina un anno in vetro. Armonioso ed elegante.

Het wijnhuis Franz Haas