Het wijnbouwkundig erfgoed van Campanië: land van vulkanen en oude druivensoorten
Campania heeft een duizendjarige wijntraditie die zijn wortels heeft in de Griekse en Etruskische beschavingen. De vulkanische bodems van de Vesuvius en de Campi Flegrei, rijk aan mineralen en as, vormen samen met de complexe orografie van de regio een mozaïek van microklimaten die uniek is in Italië. Dit geologische erfgoed komt prachtig tot uiting in de rode wijnen uit Campanië, wijnen met een buitengewone persoonlijkheid en een lange levensduur, die het verhaal vertellen van een land waar de wijnbouw al eeuwenlang een onlosmakelijk onderdeel is van de lokale cultuur.
Aglianico: de prins onder de druivensoorten uit Campanië
De Aglianico vindt in Campanië, en met name in Irpinia, zijn meest nobele uitdrukking, met wijnen die een indrukwekkende structuur, een verfijnde tanninestructuur en complexe tonen van donker fruit, kruiden, tabak en zoethout hebben, met die karakteristieke mineraliteit die door de vulkanische bodems wordt verleend.
Een mozaïek van inheemse variëteiten: de wijnschat van Campanië
Naast de Aglianico waardeert onze collectie ook andere pareltjes uit het ampelografische erfgoed van Campanië. Van de Piedirosso (of Per' e Palummo) uit de Campi Flegrei en de Amalfikust, de hoofdrolspeler in de wijnen van Marisa Cuomo en Cenatiempo, tot de interpretaties van de Lacryma Christi del Vesuvio van Villa Dora en Mastroberardino. Er ontbreken ook zeldzaamheden niet, zoals de Pallagrello Nero en de Casavecchia del Casertano of de Barbera del Sannio van Monserrato 1973. Elke fles is niet alleen de uitdrukking van een uniek terroir, maar ook het resultaat van een gepassioneerd werk van herstel en valorisatie van variëteiten die een uitgesproken territoriale identiteit, structurele complexiteit en een verrassende prijs-kwaliteitverhouding combineren.
