Côtes de Provence "Rose et Or" 2025 - Château Minuty

Rosato; lieve e cristallino. Al naso si esprime con sentori di frutta appena raccolta; spiccano, in particolare, note di melone e pera. Al palato è fresco, espressivo, armonico.

Ottimo in abbinamento con primi e secondi di pesce, può accompagnare anche i molluschi.

"Rose et Or" è nato nel 2009, da uve provenienti dai tre principali terroir di Château Minuty: Gassin, con i suoi terreni scistosi; Vidauban, con suoli argillosi e, infine, Ramatuelle, dove la terra è sabbiosa. Vinificato in acciaio, con 4 mesi di maturazione sulle fecce, vede una prevalenza di grenache, seguito, poi, da cinsault e vermentino. Si tratta, in definitiva, di un vino estremamente elegante e intensamente fresco.