Ambachtelijke

Vino Bianco "Io cammino da solo" 2020 - Daniele Ricci

44,78 €

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Jaar: 2020
Druif: uve bianche
Alcohol: 13.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2026/2030
Serveertemperatuur: 8/10 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Orange Wine
Combinaties: Blauwe kaas, Oude kaas, Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

Smaaknotities

Arancione luminoso, leggermente velato. Al naso si susseguono note erbacee di macchia mediterranea, profumi agrumati, note speziate e resinose, tocchi salmastri; al sorso è intenso, strutturato, sfaccettato, di lunga persistenza.

Combinaties

Interessanti gli abbinamenti con risotti alle verdure, formaggi stagionati ed erborinati.

Vino Bianco "Io cammino da solo" 2020 - Daniele Ricci: Waarom wij het leuk vinden

"Io Cammino da Solo" è un vino bianco macerato realizzato dall'azienda vinicola di Daniele Ricci, ottenuto esclusivamente da uve timorasso, coltivate in terreni ricchi di marne. La vinificazione prevede una sosta di oltre tre mesi in anfora, a cui segue un lungo affinamento in bottiglia. Complesso, intenso, stratificato, è un'originale interpretazione di un vitigno e un territorio di innata vocazione.