Vermentino di Sardegna DOC "Cala Reale" 2025 - Sella & Mosca

Paglierino concentrato nella nuova annata: Cala Reale di Sella & Mosca profuma di fiori bianchi e frutta fresca, legati da un filo di erbe mediterranee. In bocca è fresco e sapido, con quella timbrica minerale che arriva dritta dai terreni calcarei del nord-ovest sardo - freschezza e spessore insieme, non così scontati in un vermentino.

Apritelo su una frittura di paranza, un’insalata di polpo tiepida, gli spaghetti alle vongole. Oppure portatelo in spiaggia con un cous cous di pesce.

Cala Reale rappresenta la quintessenza dei bianchi del nord-ovest sardo, e nella nuova annata mantiene quella caratteristica che raramente si trova insieme: freschezza e spessore. La macerazione a freddo prolungata prima della svinatura dà concretezza al vino, mentre i terreni calcarei della zona regalano una timbrica minerale che si sente dritta in bocca. Non è scontato trovare un vermentino così equilibrato tra struttura e beva facile.