De mening van Tannico: 95/100
Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2024 - COS
Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2024 - COS
Cos

Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2024 - COS

zibibbo 100%10,5%0,75 L

Ambachtelijke
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Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2024 - COS

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In breve

Vitigno
zibibbo 100%
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Alcol
10,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Sicilië
Annata
2024
Tipologia
Wit
Agricoltura
Natuurlijk, In Amfora en Macerati
Momento per degustarlo
Bij het avondeten met vrienden
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Allesame visivo ha una veste color dorata. Lo spettro olfattivo è organizzato attorno a sentori di frutta esotica, albicocca, mandorla e spezie. Allassaggio è di buon corpo, senza asperità, caratterizzato da unottima beva. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, si sposa egregiamente con preparazioni a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con i formaggi erborinati e con il foie gras, dà il meglio di sé con gli spaghetti ai ricci.
Schaaldieren
Ganzenlever
Blauwe kaas
Hoofdgerechten met vis

Perché ci piace

De mening van Tannico: 95/100
Un bianco che sfida lo scorrere del tempo, dotato di grande completezza di gusto, e con un ventaglio olfattivo davvero ben sviluppato: lo Zibibbo in Phitos di COS è un vino che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere caratterizzato da una struttura che evolverà per i prossimi 10-15 anni. Le uve di questo Terre Siciliane IGT fermentano spontaneamente sulle bucce in anfore di terracotta, per poi affinare sia nelle anfore che in bottiglia. Uno Zibibbo in purezza che, partendo da Vittoria, ha conquistato le vette della critica internazionale.

Punteggi e premi

  • De mening van Tannico: 95/100
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