Tannico 85

Portofino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosè DOC "Abissi" 2019 - Bisson

Name: Portofino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosè DOC "Abissi" 2019 - Bisson
Brand: Bisson
SKU: EBABROS19
Price: 65.61 EUR
Availability: OutOfStock

cilegiolo e garnaccia (variabili a seconda delle annate)12,5%0,75 L

65,61 €

Portofino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosè DOC "Abissi" 2019 - Bisson

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In breve

Vitigno: cilegiolo e garnaccia (variabili a seconda delle annate)
Denominazione: Portofino DOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Liguria
Annata: 2019
Tipologia: Mousserend
Momento per degustarlo: Ontspannende avond

Note di degustazione

Colore rosa antico, con sentori delicati e complessi, che richiamano la macchia mediterranea e la salsedine, con ricordi vegetali in sottofondo. In bocca è intenso e deciso, con una scia sapida che traccia il sorso lievemente fruttato.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si accompagna bene con svariate preparazioni a base di pesce, crostacei, tagliatelle all'astice o ai frutti di mare.

Vis voorgerechten

Hoofdgerechten met vis

Perché ci piace

Tannico 85 /100

Lo Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosè Abissi di Bisson, è un Brut Portofino DOC (o Golfo del Tigullio) affinato per 14 mesi nei fondali marini di Sestri Levante a 60 metri di profondità. Le uve vengono raccolte precocemente nella zona di Trigoso, pigiate e pressate prima della fermentazione a temperatura controllata. Dopo un periodo complessivo di 22 mesi si procede alla sboccatura, senza dosaggio zuccherino in fase di ricolmatura.

Het wijnhuis Bisson