Chablis Vieilles Vignes 2023 - E.A.R.L. George

25,00 €

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Jaar: 2023
Benaming: Chablis AOC
Druif: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2026/2029
Serveertemperatuur: 8/10 °C
Gelegenheden: Lunch met de familie
De mening van Tannico: 84pt
Soort: Wit
Combinaties: Schaaldieren, Hoofdgerechten met vis

Smaaknotities

Giallo paglierino il colore. Al naso risulta floreale, fresco e fruttato, caratterizzato da richiami agli agrumi, alla buccia di limone e alla pietra focaia. Lassaggio è croccante e tagliente, di buon corpo e contraddistinto da una spiccata mineralità. Ottima la persistenza.

Combinaties

Si sposa alla perfezione con la cucina a base di pesce e crostacei. Ottimo con il granchio fritto.

Chablis Vieilles Vignes 2023 - E.A.R.L. George: Waarom wij het leuk vinden

Uno Chablis prodotto da vigneti che superano certamente i 25 anni detà: è questo lo Chablis Vieilles Vignes della cantina E.A.R.L. George. Nasce da uve di chardonnay che, vinificate in purezza, sono lavorate esclusivamente in acciaio, così da lasciarne integre tutte le peculiarità varietali. Riesce a riunire alla perfezione lintegrità del frutto con una elegante freschezza e una gradevole sapidità.

Wijnkelder

Da diverse generazioni la famiglia George coltiva i propri vigneti situati nel comune francese di Courgis, appartenente al dipartimento dello Yonne, nella regione della Borgogna. Per scelta, da sempre il frutto dei 17 ettari vitati è stato venduto a una ... naar tabblad wijnmakerij