Chablis Montmains 1er Cru "Les Butteaux" 2023 - E.A.R.L. George

Giallo paglierino al calice, con riflessi dorati. Offre una bella ricchezza olfattiva, in cui i sentori di mela verde e limone si uniscono a importanti tracce minerali, e a richiami di erbe aromatiche. Al palato è sorretto da unottima spalla acida, risulta lungo nella persistenza e preciso nella finitura.

Ottimo con la cucina a base di pesce, è perfetto da abbinare al branzino alla griglia.

Nasce da una viticoltura biologica ed è ottenuto da uve di chardonnay pregiate e schiette. Lo Chablis Montmains 1er Cru Les Butteaux, del domaine E.A.R.L. George, per scelta della cantina fermenta e matura esclusivamente in vasche di acciaio, così da preservare i più puri tratti varietali del frutto. Riesce a sottolineare tutte le migliori caratteristiche del terroir da cui proviene: non è di certo lultimo tra gli Chablis.