Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2022 - Brunnenhof

Name: Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2022 - Brunnenhof
Brand: BRUNNENHOF
SKU: VIAABRUPNR22
Price: 39.57 EUR
Availability: OutOfStock

pinot nero 100%14%0,75 L

Ambachtelijke

39,57 €

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2022 - Brunnenhof

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In breve

Vitigno: pinot nero 100%
Denominazione: Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC
Alcol: 14%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2032
Formato: 0,75 L
Regione: Zuid-Tirol
Annata: 2022
Tipologia: Rood
Momento per degustarlo: Lunch met de familie
Allergeni: Sulfieten

Note di degustazione

Rosso rubino con leggeri riflessi granato nel bicchiere. Non solo aromi fruttati di more e frutti di bosco ma anche un profumo delicato di tabacco e pietra focaia, affiancato da sentori di humus. Al palato è piacevolmente equilibrato e munito di una spiccata eleganza minerale.

Abbinamenti

Ottimo con piatti a base di carne, come capriolo al forno, lombata di manzo al cartoccio, oppure con il fegato di vitello al burro e timo.

Oude kaas

Hoofdgerechten met rood vlees

Pluimwild

Perché ci piace

L’Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2014 nasce da uve provenienti dalla vigna di Mazzon, una delle migliori per la coltivazione di questa nobile varietà. Le uve selezionate vengono fermentate in legno dove il mosto rimane per due settimane a contatto con le bucce. Il cappello di vinaccioli viene spinto regolarmente e manualmente verso il basso in modo da estrarre al meglio il colore e gli aromi. Dopo la fermentazione malolattica il vino riposa per un anno in botti di rovere da 500 litri e in seguito per 8/10 mesi nella grande botte di rovere di Brunnenhof.

Het wijnhuis · Ambachtelijke BRUNNENHOF