Alto Adige Gewürztraminer DOC 2025 - Hans Rottensteiner

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Jaar: 2025
Benaming: Alto Adige DOC
Druif: gewürztraminer 100%
Alcohol: 14.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2027
Serveertemperatuur: 10/12 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 80pt
Soort: Wit
Combinaties: Hoofdgerechten met wit vlees, Hoofdgerechten met vis

Smaaknotities

Giallo paglierino intenso e limpido, dal bouquet classico e fruttato con note di litchi e frutta esotica, sentori speziati e floreali. Elegante e intenso, al palato si caratterizza per un buon equilibrio tra morbidezza e sapidità.

Combinaties

Ottimo per accompagnare carni bianche, antipasti e primi piatti della cucina di mare, secondi di pesce al forno o salsati. Da provare con lo strudel di verdure.

Alto Adige Gewürztraminer DOC 2025 - Hans Rottensteiner: Waarom wij het leuk vinden

L'Alto Adige Gewürztraminer DOC di Hans Rottensteiner è un grande esempio di riconoscibilità varietale. La vinificazione è svolta interamente in acciaio con lo scopo di esaltare la tipicità del vitigno e del territorio sudtirolese. Le uve vengono sottoposte a pressatura lenta, quindi fermentano alla temperatura controllata di 20 °C, prima della maturazione in serbatoi di acciaio.