Wat voor soort wijn is Barbera?
Barbera is een rode wijn. Deze druif komt oorspronkelijk uit Piemonte en heeft zich gevestigd als een van de belangrijkste Italiaanse rode druivensoorten. Hij heeft ook vruchtbare grond gevonden in andere regio's van Italië, waaronder Lombardije en Emilia Romagna, waar hij al zijn veelzijdige eigenschappen heeft laten zien.
Samen met Sangiovese is Barbera de meest geteelde druivensoort in Italië.
Hoewel Barbera vroeger als een rustieke wijn werd beschouwd, is zijn reputatie vandaag de dag veranderd dankzij nieuwe teelt- en wijnbereidingstechnieken, waardoor hij zijn volledige potentieel kan benutten en zelfs in het buitenland tot een van de meest gewaardeerde rode wijnen uit Piemonte is uitgegroeid.
Hoeveel soorten Barbera zijn er?
In het algemeen zijn er Barbera d'Asti-wijnen die zijn gerijpt in roestvrij staal, waardoor de aroma's van de druivensoort intact blijven, andere die zijn gerijpt in tonneaux en weer andere die zijn gerijpt in barriques. Laten we eens kijken naar de belangrijkste appellaties en soorten van de beste Barbera-wijnen:
Om te beginnen met de bekendste en meest voorkomende appellaties hebben we:
Barbera d'Asti DOCG - de Barbera bij uitstek, fris en elegant
Barbera del Monferrato DOC - lang houdbaar en streng van karakter
Barbera d'Alba DOC - fijn en evenwichtig, typisch voor de Langhe
Als we meer in detail treden, kunnen we vervolgens onderscheid maken tussen:
Barbera dei Colli Tortonesi - mineraal, met citrustonen
Barbera del Monferrato Superiore - gestructureerd, geschikt om te rijpen
Barbera di Nizza DOCG - modern, met een uitgesproken zuurgraad, met balsamico- en kruidige tonen
De kenmerken van Barbera-wijnen
De pigmentatie van deze druivensoort is van nature hoog, wat zich vertaalt in wijnen met een diepe en levendige kleur.
In de neus openen Barbera-wijnen met primaire aroma's van vers, rijp rood fruit, zoals kersen, pruimen en soms bessen. In jonge wijnen zijn deze aroma's vaak puur en levendig. Door rijping in hout kunnen secundaire en tertiaire tonen naar voren komen, zoals vanille, zoethout, tabak en kruiden.
In de mond onderscheidt Barbera zich door zijn uitgesproken zuurgraad, een kenmerkend eigenschap die de wijn frisheid en levendigheid geeft. Deze zuurgraad wordt goed in evenwicht gehouden door een goede structuur en over het algemeen zachte, ronde tannines, vooral als de wijn in hout heeft gerijpt.
Waarmee combineren?
De combinaties met deze wijn zijn bijna eindeloos, maar een paar suggesties kunnen ongetwijfeld nuttig zijn.
Voor een Barbera-thema-diner raden we aan om te beginnen met een jonge, licht mousserende wijn, ideaal bij vleeswaren en gevulde pasta, gevolgd door een complexere versie die op hout is gerijpt, uitstekend bij geroosterd vlees.
De prijzen van Barbera-wijnen
Barbera-wijnen bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, waardoor liefhebbers kunnen genieten van wijnen van hoge kwaliteit zonder dat ze daarvoor een fortuin hoeven uit te geven.
Voor een alledaagse Barbera, zoals een vrij jonge Barbera d'Asti of Barbera del Monferrato, kunt u flessen vinden vanaf ongeveer € 7-10. Deze wijnen bieden het karakteristieke fruitige profiel en de levendige zuurgraad die Barbera zo aangenaam en veelzijdig maken.
Als u iets meer gestructureerd en complex wilt, zoals een Barbera d'Asti Superiore of een Barbera d'Alba die een bepaalde tijd in vaten heeft gerijpt, kunnen de prijzen oplopen tot ongeveer € 15-20, soms zelfs meer, afhankelijk van het prestige van de producent en de reputatie van het oogstjaar.
Wat zijn de beste Barbera-wijnen?
Onze exclusieve wijn is zeker het vermelden waard: Scrimaglio vertegenwoordigt de nieuwe generatie producenten die het potentieel van Barbera maximaliseren en de elegantie en aangenaamheid ervan versterken.
Laten we beginnen met een van de historische wijnhuizen, Braida di Giacomo Bologna, gelegen in de omgeving van Asti. Hier wordt de beroemde Barbera d'Asti “Bricco dell'Uccellone” geproduceerd, een iconische wijn in moderne stijl.
Een andere historische wijnmakerij is Coppo, die uitstekende Barbera produceert in de appellaties Asti en Monferrato. Hun “Pomorosso” wordt beschouwd als een van de beste pure Barbera-wijnen.
We moeten ook Michele Chiarlo noemen, een andere gerenommeerde wijnmakerij in de heuvels van Monferrato die Barbera-wijnen van grote finesse en elegantie produceert, zoals de cru “La Court”.
Maak uw keuze uit onze heerlijke selectie – of kies er misschien een paar en organiseer een proeverij met uw vrienden.
