Ambachtelijke

Western Cape "Magnetic North" 2024 - Alheit Vineyards

93,63 €

Niet op voorraad

Jaar: 2024
Benaming: Western Cape WO
Druif: chenin blanc 100%
Alcohol: 13%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2026/2032
Serveertemperatuur: 10/12 °C
Gelegenheden: Formeel diner
De mening van Tannico: 94pt
Soort: Wit
Combinaties: Hoofdgerechten met wit vlees

Smaaknotities

Dorato. Al naso è ben articolato; si alternano sentori di pompelmo e pera e note di agrumi ed erbe aromatiche. Al palato è molto fresco, vivido ed energico.

Combinaties

Perfetto in abbinamento alle carni bianche, è ottimo anche con il pollame.

Western Cape "Magnetic North" 2024 - Alheit Vineyards: Waarom wij het leuk vinden

Per il "Magnetic North" la prima annata è stata quella del 2013; da allora, ad ogni nuovo anno, riesce a coniugare, sorprendentemente, vigore ed eleganza. Nasce da due parcelle poste a 520 metri sul livello del mare, allevate su un terreno ricco di ferro e argilla rossa; una parcella è del 1981, mentre l'altra del 1984. Le uve sono sempre raccolte e selezionate a mano e la fermentazione avviene spontaneamente in legno; il vino riposa, infine, sulle fecce per 6 mesi. È un bianco dinamico, esuberante, carico di energia.

Wijnkelder

Alheit Vineyards is een kleine, door een familie gerunde Zuid-Afrikaanse wijnmakerij, opgericht in 2010 door het echtpaar Chris en Suzaan Alheit. Nadat ze elkaar hadden ontmoet aan een van de meest gerenommeerde universiteiten van Zuid-Afrika, Stellenbosch, deed het paar een... naar tabblad wijnmakerij