Vino Bianco "Vino I" - L'Ancestrale
L'ancestrale

Vino Bianco "Vino I" - L'Ancestrale

malvasia delle Lipari 13% 0.75L

Ambachtelijke
36,45 €
Vino Bianco "Vino I" - L'Ancestrale
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In breve

Vitigno
malvasia delle Lipari
Alcol
13%
Servizio
10/12 °C
Da bere
2026/2030
Formato
0.75L
Regione
Sicilië
Tipologia
Wit
Agricoltura
In Amfora
Momento per degustarlo
Excentriek diner
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Giallo dorato. Al naso si avvicendano profumi di macchia mediterranea, sentori di frutta gialla matura, canditi, agrumi, echi di spezie, sbuffi minerali; al sorso è vigoroso, intenso, avvolgente, fresco e sapido, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da provare con formaggi di media stagionatura, preparazioni a base di crostacei e con le ricette esotiche.
Schaaldieren
Verse kaas
Oude kaas
Aziatische gerechten
Kruidige gerechten

Perché ci piace

"Vino I" è un vino bianco ricavato da uve malvasia, provenienti da antiche vigne, alcune a piede franco, poste sul terreno vulcanico dell'isola di Salina, nell'arcipelago delle Eolie. Dopo l'accurata vendemmia, il mosto viene messo a fermentare in anfore interrate, a cui segue l'affinamento, per 6 mesi in anfora e 6 in acciaio. Di produzione limitata, è un vino raro che esprime intensi sentori aromatici e freschezza salina, tutto da scoprire e apprezzare.

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