Ambachtelijke

Vigneti delle Dolomiti IGT "Private Cuvée" 2022 - Pacher Hof

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Jaar: 2022
Benaming: Vigneti delle Dolomiti IGT
Druif: riesling, grüner veltiner, sauvignon
Alcohol: 13.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2028
Serveertemperatuur: 10/12 °C
Gelegenheden: Zomers diner
De mening van Tannico: 89pt
Soort: Wit
Combinaties: Vis voorgerechten, Verse kaas, Peulvruchten, Vegetarische gerechten, Risotti, Hoofdgerechten met vis, Soepen

Smaaknotities

Giallo tenue, con riflessi verdognoli. Al naso è particolarmente intenso e complesso; spiccano sentori fruttati, note di fiori di sambuco e toni balsamici. Al palato è elegante, fresco e di chiara impronta minerale.

Combinaties

Ottimo in abbinamento al pesce in umido e alle zuppe di pesce, è da provare anche con le carni bianche e i crostacei al vapore.

Vigneti delle Dolomiti IGT "Private Cuvée" 2022 - Pacher Hof: Waarom wij het leuk vinden

Il Vigneti delle Dolomiti IGT "Private Cuvée", prodotto a partire da tre vitigni a bacca bianca - riesling, grüner veltliner e sauvignon - si fa interprete di un territorio come quello delle Dolomiti e, inoltre, della filosofia produttiva di Pacher Hof. Vinificate separatamente, il riesling in acciaio, il grüner veltliner e il sauvignon in legno, le singole varietà vengono, poi, assemblate prima dell'imbottigliamento, dando vita a un vino prezioso al naso e raffinato e avvolgente al palato.