Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG "Carterìa" 2020 - Sandro Fay
Sandro Fay

Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG "Carterìa" 2020 - Sandro Fay

39,57 €
Niet op voorraad
  • Jaar: 2021
  • Benaming: Valtellina Superiore DOCG
  • Druif: nebbiolo 100%
  • Alcohol: 13%
  • Maat: 0.75L
  • Allergenen: Sulfieten
  • Ideale consumptie: 2025/2030
  • Serveertemperatuur: 16/18 °C
  • Gelegenheden: Lunch met de familie
  • De mening van Tannico: 85pt
  • Soort: Rood
  • Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Pluimwild

Smaaknotities

Rosso granato luminoso alla vista. Intenso al naso dove le note minerali ferrose iniziali sono seguite da profumi articolati di spezie, frutti rossi sotto spirito e caffè. In bocca appare fine ed elegante, proporzionato nelle sensazioni.

Combinaties

Rosso raffinato che si sposa magnificamente al filetto di manzo e alla selvaggina da piuma in salsa.

Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG "Carterìa" 2020 - Sandro Fay: Waarom wij het leuk vinden

Il Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG “Carterìa” è prodotto con uve nebbiolo provenienti dall’omonimo vigneto posto nel comune di Teglio, a 500 metri sul livello del mare, caratterizzato da un’importante componente sabbiosa. Fermentazione alcolica in vasca di acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi tra botti di rovere da 500 litri e 30 hl. Complessità e notevole raffinatezza in questo splendido rosso di montagna.

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