Valtellina Superiore Inferno DOCG "La Cruus" 2023 - Mamete Prevostini

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Jaar: 2023
Benaming: Valtellina Superiore DOCG
Druif: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2026/2032
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Om zich te verwennen
De mening van Tannico: 83pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Pluimwild

Smaaknotities

Rosso granato compatto alla vista. Naso complesso con note di piccoli frutti di bosco, spezie raffinate, sottobosco ed erbe aromatiche. Corposo in assaggio, caldo e dai tannini maturi. Ottima la persistenza fruttata grazie ad un’acidità sempre presente.

Combinaties

Da abbinare a succulente carni rosse e selvaggina in salsa.

Valtellina Superiore Inferno DOCG "La Cruus" 2023 - Mamete Prevostini: Waarom wij het leuk vinden

Il Valtellina Superiore Inferno DOCG “La Cruus” nasce da uve nebbiolo in purezza, localmente noto con il nome di “chiavennasca”, raccolte a mano nei vigneti posti su suoli tipicamente sabbiosi. Dopo la fermentazione il vino è posto 12 mesi in legno per maturare il proprio carattere. Un rosso di struttura ma capace di esprimersi con grande eleganza.