Valli di Porto Pino IGT "Shardana" 2021 - Santadi

Rosso rubino scuro. Si distinguono al naso profumi di fiori appassiti, frutta scura in confettura, echi di vaniglia e pepe nero; al palato è strutturato, morbido, equilibrato e persistente.

Ottimo con carni rosse alla griglia, formaggi di media e lunga stagionatura.

Shardana è un vino rosso prodotto in Sardegna dalla cantina Santadi, ottenuto prevalentemente da uve carignano e syrah. Le vigne sono poste su terreni sabbiosi e calcarei del basso Sulcis, allevati ad alberello; alla vendemmia seguono la fermentazione alcolica in acciaio inox, di circa 15 giorni, e la maturazione in barrique per circa 12 mesi. Prima di essere commercializzato, sosta 6 mesi in bottiglia.