De mening van Tannico: 90/100
Valle d’Aosta Chardonnay "élevé en fût de chêne" DOC 2024 - Anselmet
chardonnay 100%14,5%0,75 L
44,78 €
Valle d’Aosta Chardonnay "élevé en fût de chêne" DOC 2024 - Anselmet
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In breve
- Vitigno
- chardonnay 100%
- Denominazione
- Valle d'Aosta DOC
- Alcol
- 14,5%
- Servizio
- 10–12 °C
- Da bere
- 2025–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Pasta of rijst gerechten met vlees en groente
Perché ci piace
De mening van Tannico: 90/100
Un punto fermo della Maison Anselmet, lo Chardonnay élevé en fût de chêne, si caratterizza per la magnifica espressione del varietale e del terroir, ulteriormente valorizzata dal passaggio in barriques.
Le uve sono coltivate nei comuni di Saint Pierre e di Villeneuve, da vigneti piantati nel 1989, dal suolo morenico-sabbioso a circa 800-900 metri sul livello del mare.
Per questo originale bianco targato Valle d’Aosta DOC, Anselmet opta per una vinificazione totalmente in barriques francesi, con fermentazione di 25 giorni e affinamento di 6-9 mesi, utilizzando un 30% di barriques nuove.
