Valdobbiadene Prosecco Brut Nature Sui Lieviti DOCG 2024 - Bortolotti

Name: Valdobbiadene Prosecco Brut Nature Sui Lieviti DOCG 2024 - Bortolotti
Brand: Bortolotti
SKU: 40107003-24
Price: 17.7 EUR
Availability: InStock

glera 100%11,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: glera 100%
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Alcol: 11,5%
Servizio: 6–8 °C
Da bere: 2026–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Veneto
Annata: 2024
Tipologia: Mousserend
Classificazione: Millésimé
Momento per degustarlo: Bij het avondeten met vrienden
Allergeni: Sulfieten

Note di degustazione

Paglierino elegante alla vista. Il bouquet olfattivo, dopo un’iniziale impostazione agrumata, è caratterizzato da sentori che richiamano la crosta di pane e il lievito fresco. Il palato è corposo e succoso, fresco e coerente con il naso, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo per accompagnare il risotto alle ortiche.

Pasta of rijst gerechten met vis

Pasta of rijst gerechten met vlees en groente

Perché ci piace

Con il termine "Sui lieviti" sono identificati i vini spumanti ottenuti con rifermentazione naturale in bottiglia: un metodo tradizionale noto anche come sur lie. Si tratta della forma più antica di spumantizzazione praticata sulle colline di Valdobbiadene, ben prima della diffusione del metodo Charmat. Durante la rifermentazione, i lieviti si depositano naturalmente sul fondo della bottiglia, contribuendo a sviluppare gusti e profumi complessi. È con questo procedimento produttivo che è ottenuto il Valdobbiadene Prosecco Brut Nature Sui Lieviti DOCG della cantina Bortolotti. È un Valdobbiadene dallo stile autentico e territoriale, capace di raccontare la tradizione contadina da cui ha origine.

Het wijnhuis Bortolotti