Val di Neto Rosso IGT "Petraro" 2022 - Ceraudo

Veste il calice di un bel rosso granato intenso. Prugna matura, ciliegie nere e marasche aprono l’ingresso al naso, che poi viene caratterizzato da importanti sentori terziari di cacao amaro, anice, liquirizia, cuoio e tabacco. Corposo e pieno l’assaggio, caldo e ben presente nella trama tannica, che allo stesso tempo risulta vellutata e lavorata alla perfezione. Lunga la persistenza.

Si sposa perfettamente con le preparazioni a base di carne rossa. Ideale per accompagnare il brasato di manzo al vino rosso.

È stato lasciato invecchiare per tre anni in barrique di rovere francese, e successivamente ha affrontato altri due anni di affinamento in bottiglia, ma ancora ha lo spirito, l’energia e il carattere di un giovanotto.
Il “Petraro” di Ceraudo, Rosso della Val di Neto, ha tutto quello che i grandi vini rossi dovrebbero avere: i profumi sono profondi e complessi, ma armonici allo stesso tempo, il sorso è morbido e consistente, di grande caratura.
Se a tutto ciò, infine, aggiungiamo un buon brasato di manzo, ecco allora che il quadro è completo, e non ci resta che augurarvi buon appetito, con un'unica raccomandazione: scegliete l’abbinamento per una bella cena del fine settimana, e vedrete che difficilmente rimarrete delusi.