Sicilia Nero d'Avola DOC "16 Filari" 2023 - Case Alte

Case Alte

Sicilia Nero d'Avola DOC "16 Filari" 2023 - Case Alte

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Jaar: 2023
Benaming: Sicilia DOC
Druif: nero d'avola 100%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2029
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 93pt
Soort: Rood
Combinaties: Pasta of rijst gerechten met vlees en groente, Hoofdgerechten met vlees en groente

Smaaknotities

Veste rosso rubino profondo, con soavi riflessi violacei. All'analisi olfattiva si percepiscono intense note fruttate (more, ciliegie, lamponi), su ricordi speziati (tabacco, chiodi di garofano), che rendono il quadro aromatico estremamente ammaliante. In bocca ha grande struttura, con freschezza bilanciata e tannini vibranti ma eleganti. Lunga la persistenza.

Combinaties

A tutto pasto, si abbina a piatti di carne rossa al forno o brasati, cacciagione, selvaggina, formaggi di lunga stagionatura. Per rimanere in regione provatelo con le Bistecche alla siciliana o con la Carne Murata.

Sicilia Nero d'Avola DOC "16 Filari" 2023 - Case Alte: Waarom wij het leuk vinden

Eccellente, questo Sicilia Nero d'Avola DOC "16 Filari" di Case Alte, per quel frutto succoso e quelle spezie intriganti che esprimono perfettamente il massimo potenziale del varietale. Un vino che gira nel bicchiere, denso, glicerico e profondo, come gli abissi marini, oscuri e impenetrabili, che si schiude al naso come il richiamo delle sirene, a cui è impossibile resistere. In bocca è potente come una mareggiata, ma elegante come un delfino che salta su e giù, con quei continui pulsanti balzi ritmici tra morbidezza, freschezza, sapidità e tannini che lo rendono estremamente vitale al palato.

Wijnkelder

E’ da un ameno, delizioso centro agricolo, Camporeale in provincia di Palermo, che nascono i vini di Case Alte, prodotti dalla famiglia Vaccaro. E’ Giuseppe a cui si deve quest’avventura enologica, lui che negli anni Cinquanta intuisce lo straordinario potenziale ... naar tabblad wijnmakerij