Saumur Champigny Cabernet Franc "Franc de Pied" 2023 - Domaine des Roches-Neuves

Rosso rubino scuro, al naso esprime bellissime note di frutta rossa impreziosite da continui e vivaci richiami vegetali. Una nota erbacea e minerale, anche di grafite, apre ad un assaggio definito, elettrico, caratterizzato da una lunghezza fuori dal comune e da un equilibrio particolarmente centrato.

A tutto pasto, il Franc de Pied ben si abbina a ricchi secondi a base di carne. Oca al forno.

Prodotto in meno di mille esemplari, il Franc de Pied è vino che si è imposto nellimmaginario collettivo grazie ad una finezza ed un dettaglio unici, caratteristiche che lo proiettano tra i Cabernet Franc più interessanti non solo della Loira ma di tutta la Francia. Proveniente da un piccolissimo appezzamento di terreno sabbioso nel cuore della denominazione da sole viti a piede franco, coltivate ad alberello, è vino la cui vinificazione avviene in tini di legno che e successivamente matura in botti di rovere. Il Saumur Champigny Cabernet Franc Franc de Pied del Domaine des Roches-Neuves è un vino unico, capace di esprimere tutta la purezza del territorio e del varietale.