De mening van Tannico: 91/100
Salento Rosato "Elfo" 2025 - Apollonio
Apollonio

Salento Rosato "Elfo" 2025 - Apollonio

negroamaro 100%12%0,75 L

10,31 €
Salento Rosato "Elfo" 2025 - Apollonio
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In breve

Vitigno
negroamaro 100%
Denominazione
Salento IGT
Alcol
12%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Apulië
Annata
2025
Tipologia
Rosé
Momento per degustarlo
Bij het avondeten met vrienden
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Allesame visivo si presenta con un colore rosa corallo. I profumi al naso sono leggeri e fini, e richiamano note di frutti di bosco, ciliegia e ribes. Al palato è di buon corpo, rotondo, equilibrato, caratterizzato da una spiccata freschezza.

Abbinamenti

Ottimo per tutte le occasioni, dallaperitivo a pranzi e cene; si sposa perfettamente con piatti a base di pesce e salumi poco stagionati. Da provare con una sfiziosa tartare di gamberi rossi.
Pasta of rijst gerechten met vis
Charcuterie
Hoofdgerechten met vis

Perché ci piace

De mening van Tannico: 91/100

La primavera si avvicina, e per non farsi trovare impreparati sotto ai primi raggi di sole, è sempre bene avere a portata di mano una bottiglia di Rosato del Salento! LElfo IGT di Apollonio, con i suoi profumi fruttati e con un sorso fresco e invitante, è perfetto per ogni occasione, dallaperitivo alle cene. Le uve di negroamaro fermentano per circa due settimane a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Viva la Puglia!

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