Rosato del Salento IGP "12 e Mezzo" 2025 - Varvaglione
negroamaro12,5%0,75 L
Rosato del Salento IGP "12 e Mezzo" 2025 - Varvaglione
In breve
- Vitigno
- negroamaro
- Denominazione
- Rosato Salento IGP
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 10–12 °C
- Da bere
- 2026–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 87 /100
Il Salento Rosato "12 e mezzo", realizzato dall'azienda vinicola Varvaglione, è ottenuto da uve negramaro in purezza provenienti dai vigneti aziendali. In seguito alla vendemmia avviene una breve criomacerazione in pressa soffice, a cui seguono la fermantazione e l'affinamento in acciaio con sospensione delle fecce e aggiunta di anidride carbonica. Il risultato è un vino fresco, immediato ma non banale.