De mening van Tannico: 83/100
Romagna Albana Secco DOCG 2025 - Zavalloni
ZAVALLONI

Romagna Albana Secco DOCG 2025 - Zavalloni

albana 100%14%0,75 L

9,38 €
Romagna Albana Secco DOCG 2025 - Zavalloni
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In breve

Vitigno
albana 100%
Denominazione
Romagna Albana DOCG
Alcol
14%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0,75 L
Regione
Emilia Romagna
Annata
2025
Tipologia
Wit
Momento per degustarlo
Lunch met de familie
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Impatto olfattivo importante con note di albicocca, ciclamino e gelsomino. Bocca corposa nella quale l’alcol riesce a bilanciare la freschezza e la piacevole sapidità. Nel finale emerge una delicata sensazione tannica tipica dell’Albana.

Abbinamenti

Bianco strutturato da abbinare a primi e secondi a base di pesce. Non teme il confronto con carni bianche e piatti speziati.
Pasta of rijst gerechten met vis
Hoofdgerechten met vis

Perché ci piace

De mening van Tannico: 83/100

Il Romagna Albana Secco DOCG 2017 dell’azienda Zavalloni nasce da vigne di oltre 30 anni. Dopo la raccolta manuale le uve vengono sottoposte ad una criomacerazione allo scopo di ottenere una maggiore estrazione di profumi. La fermentazione è svolta in acciaio a bassa temperatura ed è seguita da un’affinamento a contatto con le fecce fini di almeno 4 mesi. Un bianco di territorio, espressione autentica e inimitabile dell’Albana, il grande vitigno romagnolo.

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