Podere 414

Morellino di Scansano DOCG 2023 - Podere 414

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Jaar: 2023
Benaming: Morellino di Scansano DOCG
Druif: sangiovese 85%, ciliegiolo, alicante, syrah, colorino 15%
Alcohol: 13.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2030
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
De mening van Tannico: 91pt
Soort: Rood
Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees

Smaaknotities

Nel calice ha un colore rosso rubino intenso. I profumi che attraversano il naso dopo l’apertura richiamano la frutta matura, con note di spezie e profumi legnosi, derivanti dall’affinamento, che si fanno largo dopo qualche minuto. All’assaggio è rotondo, con un tannino ben levigato e con una spalla acida che si avverte al sorso.

Combinaties

Ottimo con i primi piatti a base di sughi strutturati o di pasta fresca ripiena di carne, è ideale anche con arrosti di manzo. Dà il meglio di sé con dei tubi con fegato di coniglio.

Morellino di Scansano DOCG 2023 - Podere 414: Waarom wij het leuk vinden

Un blend di altissima artigianalità, dove oltre al sangiovese, vitigno protagonista presente all’85% nell’assemblaggio, troviamo ciliegiolo, alicante, syrah, colorino. Il Morellino di Scansano DOCG del Podere 414 racconta il carattere e lo slancio di un vino su cui da sempre si sono concentrati gli sforzi aziendali. Le uve vinificano sia in cemento che in legno, macerando per 15-20 giorni alla temperatura di 27-29 °C; poi si passa alla maturazione, svolta in legno per un anno. Un’etichetta che racconta in maniera impeccabile il legame identitario tra i prodotti della famiglia Castelli e il terroir maremmano.

Wijnkelder

La provincia di Grosseto, in Toscana, offre dal punto di vista vitivinicolo una fra le DOCG più interessanti a livello regionale, quella legata alla produzione di Morellino di Scansano, realizzato con un minimo dell’85% di sangiovese, vitigno che in queste ... naar tabblad wijnmakerij