De mening van Tannico: 81/100
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2020 - Contadi Castaldi (astuccio)
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2020 - Contadi Castaldi (astuccio)
Contadi Castaldi

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2020 - Contadi Castaldi (astuccio)

chardonnay 50%, pinot bianco 50%12,5%0,75 L

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Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2020 - Contadi Castaldi (astuccio)

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In breve

Vitigno
chardonnay 50%, pinot bianco 50%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2029
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Annata
2020
Tipologia
Mousserend
Momento per degustarlo
Aperitief
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime grande complessità grazie a note agrumate di pompelmo, richiami di ribes nero, di mallo di noce, sentori di alloro e di tabacco verde. Un profilo olfattivo originale e piacevolissimo che apre ad un assaggio modulato e nitido, strutturato e sapido, dal ritmo incalzante. Fresco, chiude con un finale pulitissimo e piacevolmente persistente.

Abbinamenti

Fresco e profondo, il Dosaggio Zero di Contadi Castaldi è Franciacorta ideale per l'aperitivo, anche con una pizza margherita.
Pizza

Perché ci piace

De mening van Tannico: 81/100
Il Franciacorta per chi non ama compromessi, il Dosaggio Zero è certamente quello più verticale, diretto, sferzante. Uno spumante di grande personalità, composto da una selezione di pinot nero provenienti da uno specifico terreno morenico che conferisce alluva le caratteristiche note sapide che ritroviamo nel bicchiere. Immancabile.

Punteggi e premi

  • De mening van Tannico: 81/100
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