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Ayunta

Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2020 - Ayunta

36,45 €
Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2020 - Ayunta
36,45 €
Niet op voorraad
  • Jaar: 2020
  • Benaming: Etna DOC
  • Druif: nerello mascalese 100%
  • Alcohol: 14.5%
  • Maat: 0.75L
  • Allergenen: Sulfieten
  • Ideale consumptie: 2024/2030
  • Serveertemperatuur: 16/18 °C
  • Gelegenheden: Lunch met de familie
  • De mening van Tannico: 84pt
  • Soort: Rood
  • Combinaties: Hoofdgerechten met rood vlees, Pluimwild

Smaaknotities

Rosso rubino con riflessi granato alla vista. Naso ampio che racconta di frutti rossi maturi e fiori macerati, su uno sfondo di grafite e spezie. Assaggio caldo e corposo, ravvivato da una vibrante acidità e sapido sul finale.

Combinaties

Rosso corposo da abbinare a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina.

Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2020 - Ayunta: Waarom wij het leuk vinden

L’Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2016 è prodotto con uve nerello mascalese in purezza provenienti dall’omonimo vigneto, caratterizzato dalla presenza di piante di oltre un secolo di età. Dopo la raccolta a mano è svolta la fermentazione in acciaio che prevede una lunga macerazione sulle bucce. Successivamente il vino è posto a maturare in legno per 15 mesi. Il tributo all’Etna della cantina Ayunta.

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