De mening van Tannico: 86/100
Etna Bianco DOC 2025 - Murgo
carricante 70%, catarratto bianco 30%12%0,75 L
14,58 €
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In breve
- Vitigno
- carricante 70%, catarratto bianco 30%
- Denominazione
- Etna DOC
- Alcol
- 12%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2026–2030
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Hoofdgerechten met vis
Perché ci piace
De mening van Tannico: 86/100L'eleganza e la mineralità dell'Etna Bianco DOC di Murgo derivano dai terreni vulcanici su cui sono coltivate le vigne. Le uve, prima della pressatura soffice, vengono macerate a freddo a 5-8°C in tini in acciaio inox per 15 ore. Si procede poi alla fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C con lieviti selezionati. Il vino matura in serbatoi dacciaio per un periodo minimo di 5 mesi e prosegue laffinamento in bottiglia per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.
