Ambachtelijke

Erbaluce di Caluso DOCG "Vecchie Tonneau" 2024 - Monte Maletto

33,32 €

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Jaar: 2024
Benaming: Erbaluce di Caluso DOCG
Druif: erbaluce
Alcohol: 12.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2026/2030
Serveertemperatuur: 8/10 °C
Gelegenheden: Zomers diner
De mening van Tannico: 83pt
Soort: Wit
Combinaties: Vis voorgerechten, Voorgerechten met vlees en groente, Pasta of rijst gerechten met vis

Smaaknotities

Giallo paglierino; al naso spiccano fresche note agrumate e sentori minerali. Al sorso è fresco, sapido, armonioso e persistente.

Combinaties

Si accompagna con antipasti di mare, primi piatti leggeri, formaggi freschi.

Erbaluce di Caluso DOCG "Vecchie Tonneau" 2024 - Monte Maletto: Waarom wij het leuk vinden

L'Erbaluce di Monte Maletto proviene da un micro appezzamento a 400 metri di altitudine. Dopo la pressatura fermenta per 15 giorni prima di essere trasferito in tonneau usate, dove resta per 13 mesi circa. Dominato dalla nota salina e agrumata, rivela una seducente armonia all'assaggio; la produzione è limitata.