Dolomiti Chardonnay IGT "Löwengang" 2022 - Alois Lageder

Di un brillante colore giallo oro, ottima limpidezza. Al naso rivela un bouquet intenso e fresco con sentori fruttati che richiamano albicocca, pera e pesca che si fondono a note floreali e burrose. Richiami di tostatura a completare un quadro di grande eleganza. In bocca rivela un corpo dalla grande armonia e forza, struttura importante e note fruttate, sapide e minerali in evidenza. Molto buona la persistenza.

Incontra abbinamenti perfetti con le preparazioni profumate ed elaborate. Ottimo con il baccalà in salsa di noci.

Figlio di una viticoltura biologica e biodinamica - certificata Demeter - questo Chardonnay dell’Alto Adige, di Alois Lageder, nasce dai migliori appezzamenti della Tenuta Löwengang a Magrè. Lasciato fermentare spontaneamente in barrique di rovere francese, e fatto riposare per poco meno di un anno sulle fecce fini, offre un sorso estremamente equilibrato, in cui la freschezza del frutto si armonizza alla perfezione con i delicati toni regalati dal passaggio in legno. È uno Chardonnay dove tutte le componenti sono lavorate al cesello, e si vanno a incastrare come fossero le tessere di un mosaico. Per le vostre cene più importanti, quando gli ospiti sono quelli che contano e sono dei veri intenditori, con questo Chardonnay potrete andare sul sicuro, e potrete stare certi che la serata sarà di quelle da ricordare: è uno Chardonnay davvero da manuale!