Cotes du Jura Rouge 2022 - Domaine Bourdy

Naso e palato colpiscono per armonia ed equilibrio: i tannini setosi si fondono con una trama sapida e minerale, arricchita da eleganti note fruttate di amarena e sfumature di liquirizia.

Perfetto da abbinare a carni rosse, bianche e formaggi stagionati, il Cotes du Jura Rouge Domaine Bourdy è il compagno ideale per chi cerca un vino raffinato e senza tempo, capace di evolvere e sorprendere negli anni.

Un rosso elegante e intramontabile, che racconta la storia del Jura attraverso ogni sorso. Frutto di un blend sapiente di trousseau, poulsard e pinot nero, da uve coltivate su suoli di argilla rossa e calcare, questo Cotes du Jura Rouge del Domaine Bourdy, ci regala un’etichetta che
esalta il carattere minerale e la freschezza tipica di questo territorio. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea in acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica e da un affinamento in barrique di rovere francese, che dona al vino finezza e profondità. Ne risulta un vino diretto, pulito e autentico, che grazie alla sua straordinaria struttura e longevità, può mantenere la sua integrità tantissimi anni.