Ambachtelijke

Champagne Extra Brut "Les Empreintes" 2019 - Laherte Frères

119,77 €

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Jaar: 2019
Benaming: Champagne AOC
Druif: pinot noir 50%, chardonnay 50%
Alcohol: 12.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2029
Serveertemperatuur: 6/8 °C
Gelegenheden: Een speciale gelegenheid
De mening van Tannico: 90pt
Soort: Champagne
Combinaties: Pasta of rijst gerechten met vis, Hoofdgerechten met wit vlees, Hoofdgerechten met vis

Smaaknotities

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è ricco e complesso; emergono, in particolare, sentori di frutta esotica e agrumi, note di mandorle e canditi e cenni di miele. Al palato è molto fresco, energico, di bella mineralità e di lunga persistenza.

Combinaties

Ottimo in abbinamento alle fritture di pesce e ai risotti ai frutti di mare, si sposa bene anche con le carni bianche in umido.

Champagne Extra Brut "Les Empreintes" 2019 - Laherte Frères: Waarom wij het leuk vinden

Lo Champagne Extra Brut "Les Empreintes" di Laherte Frères nasce dalle uve di due vecchi appezzamenti e da un affinamento sui lieviti di circa 72 mesi; frutto di un approccio agricolo sensibile e attento, è uno Champagne di grande espressività, intenso, teso e vibrante: un vero e proprio cavallo di razza.