De mening van Tannico: 93/100
Champagne Blanc De Noirs Extra Brut AOC - Fleury
Champagne Fleury

Champagne Blanc De Noirs Extra Brut AOC - Fleury

pinot noir 100%12%0,75 L

Ambachtelijke
43,74 €

Champagne Blanc De Noirs Extra Brut AOC - Fleury

43,74 €
Niet op voorraad

In breve

Vitigno
pinot noir 100%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2032
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Classificazione
Blanc de Noirs
Momento per degustarlo
Aperitief
Allergeni
Sulfieten

Note di degustazione

Giallo paglierino cristallino, con perlage brillante e durevole. Frutta a polpa gialla matura, mele e agrumi al naso sono completati da delicate note di brioche e mandorla. Il sorso è di buon corpo, fresco e gradevolmente minerale. Il finale è lungo, pulito e sapido.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare i crudi di mare, è da abbinare insieme al salmone affumicato.
Rauwe vis
Schelpdieren
Sushi

Perché ci piace

De mening van Tannico: 93/100
Non è il classico Champagne da tenere relegato all'inizio della cena. La scelta del solo pinot noir gli dà una personalità gastronomica, fatta di frutto, struttura e una bella spinta sapida. Il dosaggio contenuto lascia il sorso asciutto e mette in evidenza il carattere del vino, mentre il lavoro di Fleury in biodinamica contribuisce a conservarne energia e precisione. È una bottiglia che può partire dalle ostriche e arrivare tranquillamente a un piatto di pesce importante o a una carne bianca: proprio questa versatilità, unita alla sua impronta artigianale, è uno dei suoi punti di forza.

Punteggi e premi

  • De mening van Tannico: 93/100
Het wijnhuis · Ambachtelijke Champagne Fleury

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