Castel del Monte Rosso DOC “Trentangeli” 2021 - Bocca di Lupo

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Jaar: 2021
Benaming: Castel del Monte DOC
Druif: aglianico 70%, cabernet sauvignon 20%, syrah 10%
Alcohol: 14.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2024/2029
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Een informele gelegenheid
De mening van Tannico: 89pt
Soort: Rood
Combinaties: Pasta of rijst gerechten met vlees en groente, Hoofdgerechten met vlees en groente

Smaaknotities

Rosso rubino intenso, al naso esprime belle note di prugna, mora, noce moscata, pepe, china. Una traccia balsamica apre ad un assaggio caldo, ricco, di ottima struttura e persistenza. Potente, chiude con un finale di decisa persistenza, sul frutto.

Combinaties

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi piatti a base di ragù, ad arrosti e carni grigliate.

Castel del Monte Rosso DOC “Trentangeli” 2021 - Bocca di Lupo: Waarom wij het leuk vinden

Caldo, ricco e strutturato, il "Trentangeli" è vino che proviene da unattenta selezione di aglianico, cabernet sauvignon ed una piccola quota di syrah. Il Castel del Monte Rosso DOC "Trentangeli" di Bocca di Lupo è un rosso la cui vinificazione avviene in vasche dacciaio e la cui maturazione prosegue in barrique di rovere francese per circa 10 mesi. Un successivo affinamento in bottiglia non inferiore a 9 mesi porta ad un rosso potente e definito, capace di raccontare tutta la bellezza della zona di Castel del Monte in un mix unico tra energia ed eleganza. Da non mancare.