Bolgheri Rosso DOC "Le Serre Nuove dell’Ornellaia" 2023 - Ornellaia (astuccio)

Ornellaia

Bolgheri Rosso DOC "Le Serre Nuove dell’Ornellaia" 2023 - Ornellaia (astuccio)

66,65 €

Direct leverbaar (tot 9 producten)

Jaar: 2023
Benaming: Bolgheri DOC
Druif: cabernet sauvignon 36%, merlot 32%, cabernet franc 20%, petit verdot 12%
Alcohol: 14.5%
Maat: 0.75L
Allergenen: Sulfieten
Ideale consumptie: 2025/2032
Serveertemperatuur: 16/18 °C
Gelegenheden: Formeel diner
De mening van Tannico: 91pt
Soort: Rood
Combinaties: Pluimvee, Hoofdgerechten met wit vlees, Hoofdgerechten met rood vlees, Pluimwild

Smaaknotities

Rosso rubino intenso e nobile il colore. Presenta al naso eleganti sentori fruttati, di ciliegie, amarene, ribes nero, more e mirtilli, che sono arricchiti da toni terziari di spezie, caffè, liquirizia e rovere. Morbido, lussureggiante e persistente lassaggio, espressivo nel frutto e setoso nei tannini. Lunga la persistenza e profonda la chiusura.

Combinaties

Perfetto in abbinamento alle seconde preparazioni della cucina di terra, si sposa egregiamente con pietanze a base di pollame nobile o cacciagione da piuma. Da provare con la gallina al vino rosso.

Bolgheri Rosso DOC "Le Serre Nuove dell’Ornellaia" 2023 - Ornellaia (astuccio): Waarom wij het leuk vinden

È il secondo vino di Ornellaia, prodotto per la prima volta nel 1997. Il Bolgheri Rosso DOC Le Serre Nuove dellOrnellaia, di Ornellaia, è in grado di abbinare limpronta qualitativa e stilistica del vino simbolo dellazienda, a caratteristiche di freschezza, morbidezza ed equilibrio. Viene lasciato maturare in barrique a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi, prima mantenendo separati gli uvaggi per un anno, poi assemblando la cuvée e continuando linvecchiamento per altri 3 mesi. Si completa con un riposo in bottiglia di ulteriori sei mesi, che precedono la messa in commercio. Si esprime su eccellenti livelli qualitativi e, rispetto al suo fratello maggiore SuperTuscan, tra le altre cose, differisce per essere ottenuto da uve raccolte in vigneti più giovani, che regalano comunque frutti superbi in grado di far nascere vini altrettanto favolosi.

Wijnkelder

De uitmuntendheid van Bolgheri

Ornellaia vertegenwoordigt een van de absolute toppen van de hedendaagse Italiaanse wijnbouw. Dit legendarische landgoed, dat in 1981 door markies Lodovico Antinori werd opgericht in Bolgheri, op de heuvels die uitkijken over de Tyrreense Zee, heeft de kwaliteitsnormen voor Toscaanse wijnen opnieuw gedefinieerd. De 115 hectare aan wijngaarden genieten van een uniek microklimaat, waar de zeewind de zomertemperaturen tempert, waardoor de Bordeaux-druivensoorten - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot - ideaal kunnen rijpen en hier een mediterrane expressie van buitengewone complexiteit vinden.

Wijnkunst en verzamelen

De Ornellaia-wijn, het vlaggenschip van het bedrijf, is een meesterwerk van evenwicht en kracht, dat in staat is tot buitengewone evoluties. Daarnaast schitteren Le Serre Nuove, een tweede wijn van zeldzame elegantie, en Le Volte, die toegankelijk is en tegelijkertijd de onmiskenbare stijl van het landgoed behoudt. Het project “Vendemmia d'Artista”, waarbij sinds 2009 internationale kunstenaars worden betrokken bij het ontwerpen van speciale etiketten, onderstreept de diepe band tussen wijn en kunst. Onder leiding van oenoloog Axel Heinz blijft Ornellaia het summum vertegenwoordigen van de “Super Tuscan”, wijnen die de wereldmarkten hebben veroverd met een onderscheidende stijl die mediterrane concentratie en Bordeaux-verfijning combineert.

naar tabblad wijnmakerij