Barolo Villero DOCG 2022 - Giacomo Fenocchio

Rosso rubino con unghia leggermente granata. Al naso è articolato e progressivo, con petali di rosa, violetta, piccoli frutti rossi e prugna, cui si aggiungono richiami di spezie, sottobosco, liquirizia e tabacco. Il sorso è elegante e strutturato, sostenuto da una bella freschezza e da tannini presenti ma già ben integrati. La chiusura è lunga, asciutta e persistente, con una piacevole impronta minerale.

Ideale con carni rosse e selvaggina, è da stappare con il cinghiale in umido.

Il Barolo Villero di Giacomo Fenocchio mostra un lato del nebbiolo in cui la forza non prende mai il sopravvento sulla finezza. Il cru di Castiglione Falletto porta nel bicchiere una combinazione di profumi floreali, frutto rosso e spezie, mentre la lunga maturazione per trenta mesi in grandi botti di rovere di Slavonia accompagna il vino senza coprirne l'identità. È un Barolo che può essere seguito nel tempo, ma che allo stesso tempo risulta essere già leggibile per equilibrio e freschezza. Una bottiglia in cui il carattere del nebbiolo rimane ben riconoscibile e il lavoro tradizionale di Fenocchio trova una delle sue espressioni più nitide.