Barbera d’Alba DOC “Pairolero” 2024 - Sottimano
Sottimano

Barbera d’Alba DOC “Pairolero” 2024 - Sottimano

20,32 €
Barbera d’Alba DOC “Pairolero” 2024 - Sottimano Barbera d’Alba DOC “Pairolero” 2024 - Sottimano
20,32 €
Niet op voorraad
  • Jaar: 2024
  • Benaming: Barbera d'Alba DOC
  • Druif: barbera
  • Alcohol: 14.5%
  • Maat: 0.75L
  • Allergenen: Sulfieten
  • Ideale consumptie: 2026/2033
  • Serveertemperatuur: 16/18 °C
  • Gelegenheden: Bij het avondeten met vrienden
  • De mening van Tannico: 84pt
  • Soort: Rood
  • Combinaties: Charcuterie, Hoofdgerechten met rood vlees

Smaaknotities

Calice color rosso rubino luminoso e intenso, con unghia violacea. Naso fine ed espressivo su note di confettura di frutti rossi, rose e cannella. Bocca equilibrata e pulita, si sviluppa su una bella trama acida e tannica, con chiusura su intense note fruttate e di liquirizia.

Combinaties

Il "Pairolero" di Sottimano si abbina magnificamente a taglieri di salumi e primi e secondi piatti delicati a base di carni rosse e maiale.

Barbera d’Alba DOC “Pairolero” 2024 - Sottimano: Waarom wij het leuk vinden

La Barbera d'Alba "Pairolero" di Sottimano proviene da vigneti del comune di Neive, tutti con esposizione a sud ed ovest, parte dei cru Basarin e San Cristoforo. Le uve sono state vinificate con una macerazione lunga di 25 giorni, senza uso di lieviti selezionati. Affinamento in barriques per il 15% nuove, per una durata di 15 mesi. Un Barbera che è un grande esempio dell'eleganza.

Wijnkelder

Di Sottimano si potrebbero dire tante cose, ma noi diciamo solamente che stiamo parlando di un’azienda di valore. Una cantina importante, per tre motivi. Innanzitutto per i vini: buoni per davvero, sinceri e onesti, come le migliori etichette di Langa... naar tabblad wijnmakerij

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